酵素断食で花粉症（胃腸）を改善

昨日から酵素ファスティング(断食)をしています。
先日急性胃腸炎になったときに、胃腸がリセットされて、花粉症が治ったのです！
やっぱり腸内環境って重要なんだなあ、と痛感！！
とことん浄化しようと、ただいま断食実施中、というわけです。

本日のごちそう。
大根、かぶ、きゅうりのおろしと、手作り合わせみそドレッシング。

私の入っている酵素栄養学協会の推奨する、酵素断食方法です。
野菜のおろしを1日朝晩、梅干し1個を昼に食べるので、空腹感はほとんど感じずに過ごせます。
全く食べないのではなく、【糖質をカットしながら(重要)】、あえて生の野菜から【酵素】は摂る方法です。
(※一般的な酵素ドリンクは、ほとんど糖質で、酵素も入っていないことがほとんどなので、むしろ避けます)

すりおろすことで、野菜の細胞壁が壊れて、酵素が倍以上にもなるそうです。
また、大根はアブラナ科で、「イソチオシアネート」というフィトケミカルを豊富に含んでいるので、これがまた良い。活性酸素を除去してくれます。そんなわけで、酵素栄養学においては、「大根おろし」が必須アイテムです。
大根はしっぽにいくほど辛いけど、一番甘い頭の部分より、イソチオシアネートが10倍になります。

そして手作りドレッシングも重要！！
味噌や醤油といった発酵食品(＝酵素)に、炎症を抑えるオメガ3系の脂質(亜麻仁油、えごま油等)、黒酢、あと私は酸化を還元する還元塩も入れます。

これでスーパー食の完成です。
2日目にして、早くも好転反応で、「冷え」が出てきました。
今日はあったかいのに、サロンでは暖房ガンガンです。
お客様も脱衣してマッサージをするので温かいのはサロン内ではまったく問題ないのですが、まるで冬みたいですね。

3ヶ月に1度は断食を取り入れるととてもいいです。
朝の目覚めが本当に爽やかで、1日の始まりが希望に満ちるんだもの！！！酵素ファスティングは辛くないし、本当におすすめです。



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