〈1日目〉大阪ヒーリング研修＋和菓子紀行

実家から出発したので、新横浜駅から新幹線に乗った。果たして新横浜駅を利用するのは何年ぶりだろう。

この旅の一番の目的は、シータヒーリング®のティーチャーの資格更新というものだ。が、関西に足を踏み入れるわけなので、仕事という大義名分のもとに、最大限に和菓子を探訪しようというのが、「大いなる下心」なのであります。

やはり和菓子屋さんというのは、日本史とともにあるので、第一に京の都。次いで江戸。そして奈良、大阪、伊勢など関西エリア。あとは日本各地の大名の城下町で豊富に見られます。

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初日から4日間は、大阪滞在です。大阪の和菓子屋さんもばっちりリサーチ済み。ラスト2日は京菓子攻め。

私のお口は、連日の甘みのオンパレードにどこまでついていけるのでしょうか！？

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なおセミナーは、スイス時刻に合わせてリモート中継で開催されるので、夜間に開催です。

というわけで、日中に心ゆくまで甘味探索ができるというありがたい行程なのでした。

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新横浜駅から新幹線に乗られ、まずは新大阪駅キオスクでお目当てのけし餅を購入。

そもそもけし餅って、プチプチしていて好きなのです。そしてさらにこちら小島屋のけし餅は‥

こしあんが上品でおいしい！お餅もおいしい……え、なぜ、このやわらかさで、4日も日持ちするの？？ふつう、こんなにお餅がやわらかくおいしいのは、初日だけでしょうに。

原材料をみても、砂糖、小豆、もち米、ケシの実のみ。えー、保存料なしで、なにゆえ、お餅がずっとやわらかいんだ。

説明書を読むと書いてあった。数日経っても柔らかく食べられるのは、秘伝の製法だと…。

お餅の柔らかさ、こしあんの上品な美味しさ、そしてプチプチ楽しいケシの実。リピートしたいです。

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ホテルにチェックインを済ませ、ホテル会場にて16時〜22時セミナーです。

ブログを書く体力が尽きて、和菓子のみのことになっちゃった。

ま、まだ3日もあるから、どっかでセミナーのことも言及できればいっか（これが目的で本業なのにね）。

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